Buenas tardes!
Inspirados por la comida mexicana, nos hemos decidido por un plato muy sencillo de preparar. Es rápido, económico y que entra muy bien por los ojos. Y para un día de esos que no apetece demasiado cocinar, nos parece perfecto!
Inspirados por la comida mexicana, nos hemos decidido por un plato muy sencillo de preparar. Es rápido, económico y que entra muy bien por los ojos. Y para un día de esos que no apetece demasiado cocinar, nos parece perfecto!
Así que aquí os dejamos la receta:
Ingredientes:
- Pechugas de pollo
- Queso feta o mozarella
- Espinacas (las hojas crudas)
- Tortillas de trigo
Cómo prepararlo:
- Hacemos las pechugas a la plancha. Una vez hechas, las troceamos en tiras y las mezclamos bien con el juguillo que han soltado en la sartén.
- Precalentamos el horno a 180ºC.
- Ponemos las tortillas de trigo sobre una superficie plana, y sobre ellas ponemos las espinacas, el pollo y el queso, y salpimentamos.
- Hacemos rollitos, los cuales cerramos con un palillo para que no se abran (luego se quitan).
- Y metemos al horno hasta que queden crujientes por fuera y el queso derretido.
- Y ya está listo para comer! Qué delicia!
Como véis es bien sencilla, así que os animamos a que la probéis!
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