Blog Zubia Gastronomia y Turismo - Zubia Gastronomia y Turismo

Continuamos descubriendo cataratas

9/6/2015

Buenas tardes!

Hace unos días os hablamos de las cataratas más conocidas del mundo (podéis ver el post aquí). Todo el mundo ha oído hablar de ellas y muchos las incluyen en sus viajes. Y por supuesto, gracias a Internet, saben como son!

Pero hoy os queremos enseñar otras cataratas que no son tan conocidas, pero que impacta verlas, ya no solo por su caída de agua, si no por su entorno, que las hace únicas e increíbles.
Así que a apuntarlas en vuestras agendas para vuestro próximo viaje!

Skogafoss Waterfall, Islandia

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Via Codercorner

Detian Waterfalls, Vietnam

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Via News Cultural China

Kahatola Falls, Indonesia

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Via CpTravelNorthMaluku

Gulfoss Falls, Islandia

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Plitvice waterfalls, Croacia

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Via Pinterest

Baatara Gorge Waterfall, Líbano

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Via FreshTravelDestinations

Erawan waterfalls, Tailandia

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Via TripAdvisor

Maletsunyane Waterfall, Lesotho, Sudáfrica

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Via Wikipedia

McWay Falls, California, Estados Unidos

Esta cascada nos parece increíble, darte un bañito en el mar turquesa y después una "duchita" bajo la cascada McWay..no tiene precio!

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Via BigSurLodging

Rhine Falls, Suiza

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Via Rememberingletters

Y para los que empezáis ya las vacaciones, que disfrutéis!!! Y si descubrís algún sitio con encanto y desconocido, contárnoslo y si queréis lo publicamos!

De catarata en catarata por el mundo vamos!

2/6/2015

Buenos días!!

Cuando pensamos en cataratas, siempre nos vienen a la cabeza las más famosas, conocidas y turísticas. Pero hay muchas otras que también merecen ser visitadas y no son tan conocidas ni están tan explotadas.
Aquí os dejamos algunas de las más grandes!
Otro día pondremos otras cataratas más pequeñas, pero con mucho encanto, en gran parte por el paisaje que las rodea.

Yosemite Fall, California, Estados Unidos

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Via Juliewight

Angel Fall, Parque Nacional de Canaima, Venezuela

Si queréis saber más sobre este parque, podéis ver nuestro post anterior aquí.

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Via Placesfortour

Kaieteur Falls, Guyana

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Via Semnaklaira.blogspot.com

The pearl waterfall, Jiuzhaigou valley, China

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Via Wallpaperest

Litlanesfoss waterfall, Islandia

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Niágara Falls, Ontario, Canadá

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Via Niagara falls tourism

Victoria Falls, Zimbabwe

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Via Taringa

Iguazú Falls, Argentina - Brasil

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Via Telegraph

Esperemos que hayás disfrutado de estos paisajes, y ya sabéis que prácticamente en cualquier lugar del mundo hay cataratas increíbles!

Que paséis un buen puente!

Tú qué prefieres?

1/6/2015

Fuertes con encanto en la India

26/5/2015

Buenos días viajer@s!!

Hoy viajamos a la India, donde un fuerte nos deja sin palabras, por su situación, por su entorno, por su majestuosidad,...

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Hill Forts of Rajasthan © DRONAH

El fuerte de Chittogarh es uno de los fuertes más grandes de la India.

Fue construido en el siglo VII. Llegó a ser capital de Mewar. Hoy en día forma parte de la ciudad de Chittorgarh.

En el siglo XVI fue abandonado y saqueado varias veces.

Y no ha sido hasta el año 2013, cuando ha sido inscrito como Patrimonio Histórico de la Humanidad por la UNESCO junto con otros 5 fuertes de Rajastán (Rajastán es una zona del noroeste de la India), bajo el grupo denominado Fuertes de las colinas del Rajastán.

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Via www.holidayiq.com

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Via Wikipedia

Lo que le hace en gran parte muy especial es su situación, ya que se encuentra situado majestuosamente sobre una colina de 180 metros de altura.

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Via Pinterest

Los otros 4 fuertes que están agrupados con el de Chittogarh son:

Fuerte de Jaisalmer

Fuerte de Amber

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Fuerte de Gagron

Fuerte de Kumbhalgarh

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Imágenes via www.hillfortsrajasthan.nic.in/

Cada vez queda menos para las vacaciones! Así que ánimo! Y a disfrutar!

Los orígenes del cacao (el oro negro)

12/5/2015

Buenas tardes!

Hoy os queremos contar un poco sobre la historia del cacao, de dónde procede, etc, ya que es un elemento muy importante dentro de la repostería

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Via Mas que salud

El cacao procede del fruto del árbol del cacao (Theobroma cacao), cuyos orígenes están en Mesoamérica.

Cuando el árbol del cacao florece, y su flor se poliniza, con el tiempo se transforma en una vaina de unos 20 cm de longitud que queda colgando de las ramas del árbol. En el interior de esta vaina se desarrollan unas 30-40 judías con forma de almendra y un color marrón-rojizo rodeadas por una pulpa blanquecina y viscosa que tiene un sabor dulce.

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La plantación de este tipo de árboles se da por la zona del ecuador (zona tropical), debido al clima tropical que necesita. Se intentó plantar en otras zonas, pero no tuvo mucho éxito. Por lo que los países que querían producir cacao, al final tenían que ubicar sus plantaciones en las colonias de países que tuvieran el clima apto para éstos.

Lo empezaron a consumir las tribus Olmecas de Mesoamérica, hace aproximadamente 3000 años. Lo consumían como bebida, y de aquí son losorígenes de las primeras plantaciones domésticas de cacao.

Era habitual que se utilizara como ofrenda a los dioses y también como medicina.

Posteriormente los Mayas lo empleaban como moneda. Cabe destacar que de los códices que han sobrevivido hasta nuestros tiempos, en uno de los más importantes, el Códice de Dresde, ya se muestra un jeroglífico del cacao (kakaw), y en éste se puede apreciar al dios Kon (dios de la lluvia) con un texto que dice: kakaw u hanal (el cacao es su alimento).

Después, en el Imperio Azteca, en lugar de servirlo caliente (como lo hacían los Mayas), lo servían como bebida fría. Además, empezaron a aromatizarlo, utilizando por ejemplo chiles molidos (esto procedía de las costumbres mayas), llamando a la bebida resultante chilcacahuatí. Pero también utilizaban otro tipo de especies.

Cuando comenzó la conquista de Ámerica, y tras la conquista de México, elchocolate (que es el nombre que se utiliza para denominar al producto final del porcesado del cacao) llega a Europa a través de España.

El primer contacto del mundo occidental con el cacao se remonta al año 1502 cuando Cristóbal Colón en su cuarto viaje a las Indias Occidentales desembarcó en la isla de Guanaja, situada frente a las costas de Honduras, en el Caribe.

En España cambian la fórmula y lo empiezan a endulzar con azúcar de caña y a aromatizarlo con canela.

De España pasó a Francia y a Italia, y poco a poco al resto de Europa y Asia. Y su cultivo empezó a establecerse en África (hoy en día es uno de los mayores productores de cacao).

Así, España, en 1730, comenzó a cultivar este árbol en el Golfo de Guinea, y las otras potencias europeas empezaron a hacer lo mismo en sus respectivas colonias donde hubiera un clima tropical apto para el cultivo.

En el año 1753, Carl von Linné, botánico sueco, asigna a la planta del cacao el nombre científico que hoy conocemos: theobroma cacao. Unos años más tarde (1741) escribe una pequeña obra sobre el cacao, “Om Chokladdryken”, donde hayrecetas y usos medicinales con este fruto.

Como hemos comentado antes, el cacao se tomaba en estado líquido, y no fue hasta 1828, cuando se utilizó por primera vez la prensa hidráulica para extraer la manteca de cacao.

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A finales del siglo XIX y comienzos del siglo XX surgen las primeras elaboraciones de chocolate en estado sólido, como los bombones, los pralinés o las barras de chocolate.

Debido a la importancia que tiene el cacao en la economía mundial, se creó laOrganización Internacional del Cacao (ICCO) en el año 1973 para regular todo el mercado.

En el Convenio Internacional del Cacao de 2010, podéis encontrar más información sobre este tema.

Como curiosidad, en el año 2013, la empresa que más ventas netas tuvo de chocolate fue Mars (USA), con 17.640 millones de dólares. En tercer lugar, con 11.760 millones de dólares se situaba Nestlé (SUIZA), y en quinto lugar estaba el Grupo Ferrero (ITALIA), con 10.900 millones de dólares.

En la actualidad, el mayor productor de cacao es África, en concreto Côte d´Ivoire y Ghana, seguido por América, donde destacan Brasil y Ecuador. Fuente: ICCO.

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Imágenes y gráficos via ICCO – Organización Internacional del Cacao.

Bidache, un pueblo con encanto en el País Vasco Francés

30/4/2015

Buenas tardes!

Hemos visitado un pueblo desconocido cerca de Biarritz, Francia, que nos ha encantado!
Con esa arquitectura y colores típica de esta zona. El pueblo se llama Bidouche, y aunque es pequeño, merece la pena visitarlo, ya que hay una ruta que comienza en el pueblo, bordea el río Bidouze, pasando por un cementerio judío, varias plantaciones y granjas, y finaliza de nuevo en el pueblo.

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Gracias a las granjas que hay por esta zona, al comienzo del recorrido pudimos ver a esta preciosa cabra y su cabrito.

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Esta ruta se hace en aproximadamente 3 horas. Por lo que no puede faltar un alto en el camino en una de las áreas de descanso con un buen aperitivo a base de queso francés y salchichón... no os parece?? Así podemos disfrutar de la naturaleza y olvidarnos un poco del ajetreo de nuestras vidas cotidianas...

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Queso Camembert, de leche de vaca. Procedencia: Baja Normandía (Francia)

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Queso Brebis, de leche oveja. Procedencia: Aquitania (Francia)

Hay un punto en el camino en el que se cruza el río Bidouze, y parece que estás en cualquier lugar de Asia por la vegetación que hay.

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También podemos ver algunas granjas de patos.

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Y también podréis disfrutar de las flores, si viajáis en época de floración.

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Esperamos que disfrutéis del puente! Y volveremos la semana que viene con nuevos descubrimientos!

Fotografías de Maria Zubia

Capricho de una embarazada

20/4/2015

Buenos días!

Esta tarta tan apetecible se la hemos hecho a una amiga nuestra que acaba de ser madre y tenía "antojo" de una de nuestras tartas.
Y aprovechando que empieza a hacer calorcito, hemos optado por hacerle una tarta de queso con fresas que le ha encantado! Uno de nuestros clásicos que nunca falla!

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Craco, un pueblo abandonado en Italia

16/4/2015

Buenos días!!

En todo el mundo hay muchos pueblos abandonados por diversas circunstancias, e Italia no iba a ser la excepción.
Hemos descubierto que hay varios pueblos que han sido abandonados por culpa de terremotos que provocaron tales destrozos en las casas e inseguridad, que poco a poco han sido abandonados por completo. Y algunos de ellos los utilizan para grabar películas, entre otras cosas. Por supuesto, también son un atractivo turístico.

De todos ellos, nos llama la atención Craco, situado al sur de Italia, cuyos orígenes datan del siglo VIII a.C.
Fue abandonado completamente en el año 1.975, ya que su situación y morfología geológica de su suelo impedían mejorar las infraestructuras, por lo que no les quedó mas remedio que irse a los habitantes de este lugar.

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Via www.husmeandoporlared.com/

Hoy en día en Craco podemos pasear por sus calles, admirar lo que queda de algunos edificios y de las casas señoriales, así como el castillo y lo que queda de su torre. Además también tiene su encanto como la naturaleza está comenzando a "adueñarse" de todo.

En concreto aquí se rodó la película de "La Pasión de Cristo".

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Via Taringa

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Via Misterios

Vacaciones en Cantabria I

27/3/2015

Buenos días viajer@s!

Las vacaciones de Semana Santa ya están a la vuelta de la esquina! Así que si no tenéis todavía un destino, desde aquí os proponemos Cantabria, una provincia que os sorprenderá gratamente, y que muchas veces queda eclipsada por sus vecinas Asturias y el País Vasco.

Aquí podréis encontrar algunos de los sitios más bonitos que ofrecen estas tierras!

Picos de Europa

Sin palabras nos dejan estos paisajes...

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Via www.hoteltorresport.com/

Iglesia de San Jorge, Las Fraguas

Parece como si viajáramos en el tiempo y el espacio, verdad?

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Via www.viajarporcantabria.com

El Capricho de Gaudí, Comillas

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Castillo y faro de Santa Ana, Castro Urdiales

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Via www.castro-urdiales.net

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Via www.castro-urdiales.net

Puente romano, Liérganes

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Via Objetivo Cantabria "El diario montañés"

Parque de Cabárceno

Perfecto para ir con niños!

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Via www.parquedecabarceno.com

Santillana del Mar

Esta ciudad fue declarada en el año 1889 conjunto histórico-artístico .
Y a menos de 10 minutos de esta localidad, nos encontramos con la Cueva de Altamira, declarada como Patrimonio de la Humanidad por la Unesco en el año 1.985.

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Cave of Altamira and Paleolithic Cave Art of Northern Spain © UNESCO

Os dejamos un mapa para que ubiquéis los sitios!

Y ahora, a disfrutar de las vacaciones!!

Descubriendo Asturias I

24/3/2015

Llanes y sus alrededores

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Llanes, Via Wikipedia

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Playa Cuevas del Mar, entre Llanes y Ribadesella, Via www.llanes.com

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Playa de Gulpiyuri, Via www.playagulpiyuri.com

La Ruta del Cares

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Via www.hotelmiraolas.com

Via http://www.rutadelcares.org

Bosque de Muniellos

El bosque de Muniellos fue declarado en el año 2000 por la Unesco como Reserva de la Biosfera.
Se encuentra dentro del Parque Natural de las Fuentes del Narcea y del Ibias, muy cerca de Cangas del Narcea

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Via www.turismoasturias.es

Covadonga

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Via www.lagoscovadonga.com

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Via www.lagoscovadonga.com

Cascadas de Oneta

Para llegar a estas cascadas, hay una ruta que también merece la pena. Son solo 2 km y se sale desde el pueblo Oneta.

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Via www.elrincondeltrotamundos.com/

Cueva el Soplao

Lo curioso de esta cueva es que para acceder a ella, el primer tramo se hace en un trenecito, como si se entrara a una mina!

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Via www.elsoplao.es

Ermita de la Regalina

En el blog de Turisteando por Asturias podéis encontrar información interesante sobre este lugar.

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Via www.jfcamina.es

Saint Patrick´s Day

17/3/2015

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Via www.calgaryics.org

El 17 de marzo se celebra el Día de San Patricio en Irlanda (Saint Patrick´s Day) y es fiesta nacional.

San Patricio es el Santo patrón de Irlanda, país que nos enamoró desde que pasamos un verano allí. Y cada 17 de marzo se conmemora el fallecimiento de este Santo.

Antiguamente, se celebraba como fiesta religiosa, pero hoy en día, desde el año 1903, lo celebra todo el mundo, tanto creyentes como no creyentes.

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Via www.hdbikeswallpapers.com

La temática general es el color verde, el sombrero de copa, los duendes y los tréboles, mientras organizan desfiles y disfrutan de la gastronomía y de su bebida más popular: la cerveza. Tal es el punto del verde, que hasta en algunos sitios, tiñen la cerveza de color verde!

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Via www.actualimagenes.com

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Via www.diccionarioimagenes.com

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En 1931 se celebró el primer desfile, el cual tuvo lugar en Dublín. Al principio era solo ese desfile, pero con los años, se ha ido convirtiendo en un festival, llegando la celebración del mismo a durar 5 días desde el año 2006!

Por supuesto, los irlandeses que no se encuentran en su país natal, lo celebran igualmente, ya que poco a poco, el Día de San Patricio se ha extendido por casi todo el mundo, con sus correspondientes celebraciones.

Así, por ejemplo, el desfile más grande de Saint Patrick´s Day tiene lugar en Nueva York.

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Via www.history.com

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Via www.cbc.ca

Y para celebrar este día, nosotros hemos querido hacer una tarta con el color de este día: el verde!
El sabor: oreo menta y chocolate! Delicious! Post aquí

Tarta de menta, oreo y chocolate

17/3/2015

Deliciosa y refrescante tarta de chocolate, oreo y menta!

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Las cataratas de Iguazú

26/2/2015

Buenas tardes viajer@s !!

Hoy viajamos hasta Argentina, donde nos encontramos con estas impresionantes cataratas!

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Via Disfruta Buenos Aires

Las cataratas de Iguazú se encuentran en el río Iguazú, dentro del Parque Nacional Iguazú y están casi en la frontera con Brasil, de hecho, hacen frontera con este país.
Desde el año 1984 este parque forma parte del Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO.

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Via www.impressorbraziliense.com

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© Philipp Schinz

Estas cataratas están formadas por un acantilado semicircular de 80 metros de altura, y cuya anchura casi alcanza los 3 kilómetros. Esto y sus múltiples cascadas, junto con la selva subtropical que la rodea, hacen que sean una de las cataratas más espectaculares del mundo.
Además, este conjunto de factores hace que se haya creado en esta zona un clima especial donde encontramos más de 2.000 especies de plantas y una gran diversidad de fauna, donde encontramos: yaguaretés, yacarés, monos, osos hormigueros, jaguares, caimanes, serpientes, tapires, coatíes,..., así como unas 400 especies de aves.

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Via Fotos.n3po

En las cataratas se observan 275 saltos. El más alto recibe el nombre de Garganta del diablo. Para poder verlo más de cerca, han creado unas pasarelas, así como en paseos en lancha o por los senderos cercanos

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Via Taringa

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Via Pinterest

Si queréis información más detallada podéis encontrarla en la página oficial del Parque Nacional de Iguazú.

Esperamos que hayáis disfrutado del viaje!

Las mejores playas del mundo (parte II)

20/2/2015

Buenos días!

Ya es hora de empezar a buscar destino para este verano, así para los amantes de destinos de playas paradisíacas y del buceo o snorkel, aquí van algunas de las playas que para nosotros son idílicas o simplemente increíbles!

Playa de Los Roques, Venezuela

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Via www.equinoxe.it

Whitehaven beach, Australia

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Via Australian geographic

Playa Palombaggia, Córcega, Francia

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Via Lovities

Playa de Tulum, Riviera Maya, México

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Podéis ver más información sobre la Riviera Maya en el post que hicimos el año pasado aquí.

Playa Matemwe, Zanzíbar (Tanzania)

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Via ComerViajarAmar

Isla Koh Tao, Tailandia

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Via Thailatinamerica

Bahía de Grace, Islas Turcas y Caicos, Mar Caribe

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Via Lavueltaalmundo.es

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White Beach, Boracay, Filipinas

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Playa de Lampedusa, Italia

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Via Zozoxo.com

Playa de Ses Illetes, Isla Formentera, España

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Via Playascalas

Un oasis en Holanda: DOMBURG

13/2/2015

Buenas tardes viajer@s !!

Por fin fin de semana! Nuestro momento de viajar!

Hemos descubierto en el suroeste de Holanda, en una pequeña península un lugar llamado Domburg. Se encuentra en la provincia de Zelanda, en Holanda, pero muy cerca de la frontera con Bélgica.

Aquí encontraréis unas playas preciosas, balnearios, un santuario y sus dunas, entre otras cosas. Sin duda, un lugar diferente para pasar las vacaciones fuera del mediterráneo.

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Via "Que hacer en"

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Via "Que hacer en"

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Via Sobre Holanda

También tiene su punto viajar en invierno y encontrarte con semejante paisaje...

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Via "Que hacer en"

Ademas de la playa, también podéis dar un paseo por sus dunas, donde encontraréis caminos.

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Via Holland

A mediados del siglo XVII se descubrió el santuario de Damburgo, en el que había inscripciones latinas y estatuas de varios dioses, como Neptuno y Mercurio. También se hallaron restos de civilizaciones más antiguas.

Hasta el siglo XIX esta localidad no se extendió mucho. Pero a partir de entonces empezó a conocerse y comenzó a ser lugar de veraneo para mucha gente, gracias a sus playas y a su clima.

Fue entonces cuando se empezaron a ofrecer baños curativos en Domburg y sus alrededores. Así, construyeron un pabellón para los baños al lado de la playa, el cual después mejoraron, incluyendo una cafetería, una sala para conciertos, un mirador y otros servicios.

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Via hollandmeetserb

Y gracias al ferrocarril y los barcos a Inglaterra, siguió prosperando la zona, creándose además un campo de golf.
Y convirtiéndose a finales del siglo XIX en destino turístico de la realeza europea.

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Via www.bedandbreakfast.nl

Los monjes de la abadía de Middleburg poseían allí el Castillo de Westhove (imagen arriba)

Y lo mejor de todo de este castillo es que hoy en día es un hotel! Por lo que podéis alojaros ahí! En Stayokay podéis hacer vuestra reserva!

Muy cerca de Domburg, se encuentra la capital de esta región: Middleburg, una ciudad también muy bonita (abajo).

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Photograph by Belohradsky

Y, por supuesto, no os podéis ir de aquí sin probar sus conocidos y sabrosos mejillones!

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Via "¿Qué hago yo aqui...en Holanda?"

Que tengáis un fantástico fin de semana!

Descubriendo Madrid: Quinta de los molinos

10/2/2015

Buenos días viajer@s!!

Ahora que se acerca la época de floración de los almendros, sabíais que en la ciudad de Madrid hay un gran parque con una amplia extensión de estos árboles tan bonitos cuando están en flor?

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Así que si no tenéis tiempo para iros al valle del Jerte u otros lugares típicos donde crecen los almendros, aquí en la capital podéis disfrutar de un precioso paseo por el parque Quinta de los molinos, viendo los almendros en flor.

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No hay una fecha exacta de comienzo de su floración, pero aproximadamente en febrero ya suelen empezar, así que ir pensando en organizar un paseillo! También hay regiones en las que comienzan antes y en otras más tarde... Con estos cambios climáticos...nunca se sabe!

El Parque de los molinos está considerado como un Jardín Histórico. En sus orígenes perteneció al conde de Torre Arias, Pero en 1920 cambió de manos, y se quedó un poco abandonado. Hasta que en el año 1980, fue cedido al Ayuntamiento de Madrid, aunque no en su totalidad.

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En el parque hay grandes extensiones de arbolado, donde, además de los almendros, se pueden encontrar otros tipos de árboles como pinos y cipreses. También hay rosas, lirios y lilos, así como alguna que otra flor más.
El Parque se divide en dos zonas, siendo la zona sur más agrícola y la norte más paisajista.

Y también encontramos en la zona norte un palacete de comienzos del siglo XX.

Está ubicado en la zona de Suances, y no hace falta ni coger el coche, ya que hay metro (Suances, línea 5) y autobuses!!

Ruta por pueblos con encanto en Suiza

6/2/2015

Buenos días!!

Ya por fin es viernes y muchos aprovecharéis para ir a esquiar. Qué gozada!
A nosotros nos encanta la nieve, por eso hoy os proponemos una ruta en coche por los preciosos pueblos de montaña de Suiza, rodeados de nieve y de unos paisajes que quitan el hipo.

Para empezar, el viaje que os proponemos tendría una duración de unos 10-12 días.
La ruta comenzaría en Ginebra, ya que desde Madrid hay vuelos muy baratos. Ahí en el aeropuerto podéis alquilar un coche, que luego devolveríamos en Milán (Italia), lugar donde finaliza nuestro viaje.

Y ahora os mostramos los pueblos que recomendamos visitar:

NEUCHÂTEL

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Via Mymyswitzerland

MURTEN

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Via Cabracondisfrazdegato

WENGEN Y LAUTERBRUNNEN

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Wengen

Tener en cuenta que para ir a Wengen no se puede acceder en coche, por lo que hay que ir a Lauterbrunnen.

Para hacer este trayecto hay un tren que tarda aproximadamente 15 minutos, y cuesta 12,85 €.
Billetes de tren aquí

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Lauterbrunnen

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Lauterbrunnen

Muy cerquita de estos dos preciosos pueblos hay un par de sitios que parecen sacados de una postal.
Se trata del lago Bachalpsee y el collado del Jungfrau.

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Lago Bachalpsee

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Collado del Jungfrau

Y también cabe destacar a unos pocos kilómetros de Wengen y Lauterbrunnen el glaciar Aletsch:

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Glaciar Aletsch

CHÂTEAU D´OEX Y ROUGEMONT

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GRIMENTZ

De este pueblo os sorprenderá la disposición y arquitectura de sus casas.

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ZERMATT

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Photograph: © Leander Wenger

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Photograph: © Michael Portmann

ASCONA

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Via Teleaire

MORCOTE

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LAGO DI COMO

El Lago di Como se encuentra ya en Italia, y pilla de paso a Milán, por lo que una paradita para admirar sus paisajes no estaría nada mal.

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Via Italia

Como podéis ver en las fotografías, tiene muy buena pinta el viaje no?

Todo este recorrido son solo 418 kilómetros, que aunque parezca mucho, en realidad no es tanto, ya que se van haciendo paradas.

El alquiler de coche, por lo que hemos podido averiguar, cuesta desde unos 800 € para arriba durante 12 días, recogiéndolo en Ginebra y devolviéndolo en Milán (de aeropuerto a aeropuerto).

Cita gastronómica en Madrid: Street Food Market "MADREAT"

3/2/2015

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Buenos días!!

En Madrid tenemos una cita gastronómica a la que hay que acudir el tercer fin de semana de cada mes.
Se trata del Streetfood Market Madreat, donde en un espacio abierto, en concreto en los jardines de Azca, se juntan mas de 20 camiones (foodtrucks), carritos, puestos y hasta containers para ofrecer una amplia oferta gastronómica!!
También ponen algunas mesas para poder estar tranquilamente.

Son 3 días (viernes, sábado y domingo) en los que podréis degustar comida tanto de chefs conocidos como de chefs nuevos que buscan entrar en el mundo de la gastronomía.

El horario es de 12h a 18h, aunque ahora en invierno lo han prolongado hasta las 19h.
Por supuesto, a un precio asequible!

¿Qué podréis degustar aquí? De todo! platos salados, postres, bebidas,....

También ponen una carpa donde desarrollan diversas actividades (cocina en directo, música, catas de vino,...).

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Via De Madrid al Suelo

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Via Madridmeespera

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Via: blog Vueltaabierta

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Via Nosolotupper

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Via Madreat

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Via Foodity

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Via GoikoGrill

Os dejamos un mapa para que lo ubiquéis bien y no os perdáis la próxima cita!

La historia del pepperoni

30/1/2015

Preguntando a una amiga italiana a ver si nos podía traer un buen "pepperoni" de Italia, nos dijo que claro, pero que tuviera en cuenta que peperoni no es el chorizo que todos pensamos, si no que son pimientos (peperoni es el plural de peperone, que significa pimiento) !!

El pepperoni (en italiano Salsiccia picante) es una especie de embutido que se parece mucho al salami y al chorizo, cuyo origen está en Nápoles.
En Estados Unidos fue donde empezó el "mal uso" de la palabra peperone...

En la actualidad, además de en Italia, se hacen en más sitios, habiendo más variedades, siendo el más conocido el que se utiliza en las pizzas en todo el mundo, que tiene un color más rojizo, no tan parecido al salchichón.

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PEPPERONI - SALSICCIA PICANTE

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¿Dónde comprarlo?

Navegando por internet hemos descubierto una web que tienen bastantes productos italianos. Por si queréis echar un vistazo, se llama Accademia del gusto shop. Se compra online y entregan en España.

También hay varias tiendas físicas en Madrid donde venden productos italianos:

- Capperi Gourmet. c/ Fernando VI, 2. Madrid. 91 308 17 74.
- Accademia del gusto. c/ Cristóbal Bordiú, 55. Madrid. Web.
- Liceo italiano. En el mercadillo de Navidad que organizan todos los años. Plaza de San Juan de la Cruz. Madrid.

Así que cuidado si viajáis a Italia!! Tener en cuenta lo siguiente:

Peperone/peperoni = pimiento
Pepperoni = Salsiccia picante

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PEPERONI

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SALAME

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SALAME

Aclaraciones:
- Salami es el plural de salame
- Peperoni es el plural de peperone

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Via Cocinista

Escapada de contrastes en los Pirineos : nieve y balneario

27/1/2015

Buenas tardes!

Ahora que por fin ha llegado el invierno y ya han caído las primeras nieves, qué mejor que ir a la montaña!
Hay mil planes que se pueden hacer, desde esquiar, hasta senderismo, dar paseos, ir a jugar con los niños (y no tan niños) a la nieve, y qué puede haber mejor, después de una jornada expuestos al frío de la montaña, qué disfrutar de una sesión relajante de spa/balneario/aguas termales...

Hoy os proponemos algunos sitios que nos parece que tienen un encanto especial...

LA MOLINA

Empezamos por la pista de esquí La molina, ubicada en el pirineo catalán. Es la más antigua: fue abierta en el año 1943 y fue la primera estación española en instalar telesquís, telesillas y telecabinas.

Cota: entre 1.700 y 2.445 metros de altitud
Pistas: 53
Km esquiables: 61 km
Precio diario: 38 € (hay precios especiales para más días)
Web: aquí

Via http://www.lamolina.cat/

Y para la opción relax en esta zona: el hotel Guitart Termes La Collada **** superior, con su spa tanto interior como exterior os dejará sin palabras. Poder estar sumergido en agua calentita mientras ves como nieva fuera, o bañarte en su piscina exterior también caliente mientras ves el paisaje nevado...

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Via Central de reservas

BAQUEIRA - BERET

En el pirineo catalán, en Lérida, en concreto en el Valle de Arán, está la pista de esquí mas conocida de España, pero también una de las más caras. También ofrece una gran diversidad de servicios, así como varios restaurantes y cafeterías.
Además Baqueira celebra este año su 50 aniversario (se inauguró en diciembre de 1964), abriendo nuevas pistas, mejorando las instalaciones, etc...

Cota: entre 1.500 y 2.510 metros de altitud
Pistas: 99
Km esquiables Panticosa-Formigal: 153km
Precio diario: 48 € (hay precios especiales para más días)
Web: aquí

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Con respecto a la parte de relax, a pie de pista tenemos el hotel Meliá Royal Tanau, donde podrás relajarte con un baño calentito viendo el paisaje nevado a través de sus grandes ventanales.

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Si preferís no estar a pie de pista, merece mucho la pena el Parador de Vielha. Aquí podréis disfrutar de una estancia relajada, y podréis visitar la ciudad de Vielha, cenar en alguno de diversos restaurantes o patinar sobre hielo.

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En verano también es una buena opción ir al Valle de Arán, ya que hay mil planes para hacer aunque no haya nieve.

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FORMIGAL - PANTICOSA

Continuando nuestro recorrido hacia el oeste de los pirineos, pero ya en el pirineo aragonés, nos encontramos con la conocida pista de esquí de Formigal - Panticosa.
Se trata de varios valles unidos que forman un gran complejo de pistas de esquí, al igual que Baqueira-Beret.

Cota: entre 1.145 y 2.250 metros de altitud
Pistas: 147
Km esquiables Panticosa-Formigal: 176 km
Precio diario: 37 € (hay precios especiales para más días)
Web: aquí

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A tan solo 8 km de las pistas de esquí, nos encontramos con el Balneario de Panticosa, un espacio termal cuya agua brota a 53ºC del Manantial de Tiberio, conocido desde la época romana.

Podremos disfrutar de un circuito termal así como de diferentes tipos de tratamientos. Podéis ver información más detallada en su página web.

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Via El Heraldo

LE MOURTIS, FRANCIA

Por último, hay una estación de esquí, que aunque es pequeña, tiene unas vistas increíbles, además no tienes que esperar largas colas para poder subir. Se llama Le Mourtis.
Tenemos especial cariño a esta pista ya que es donde aprendimos a esquiar. Y sin profesor, el único consejo que recibimos una vez arriba en la montaña fue: "si quieres frenar, haz cuña con los esquís". ..obviamente, para frenar, íbamos al suelo! Pero así aprendimos!

Cota: entre 1.380 y 1.860 metros de altitud
Pistas: 20
Km esquiables Panticosa-Formigal: 23 km
Precio diario: 24 € (hay precios especiales para más días)
Web: aquí

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Aquí os dejamos un mapa para que ubiquéis las pistas y los hoteles! Y a disfrutar del invierno!!

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Este blog lo voy a dedicar a intentar difundir las recetas de los diferentes países y que de esta forma la gente pueda disfrutar de esta riqueza cultural no sólo cuando visite ese país, sino también en su propia ciudad. Además, este es un mundo que siempre evoluciona y cada vez se inventan nuevas formas de cocinar (nouvelle cuisine), y de una receta de un país diferente al nuestro, puede servir para coger ideas y crear nuevos platos.

También voy a proponer planes y alojamientos especiales, y truquillos en diferentes ciudades del mundo. Si lo que necesitas es información más detallada sobre ciudades que queréis visitar (qué ver, planos, transportes, etc…) podéis verlo en el menú de la izquierda, donde encontraréis guías completas de diferentes ciudades de todo el mundo.

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