La historia del pepperoni

Preguntando a una amiga italiana a ver si nos podía traer un buen "pepperoni" de Italia, nos dijo que claro, pero que tuviera en cuenta que peperoni no es el chorizo que todos pensamos, si no que son pimientos (peperoni es el plural de peperone, que significa pimiento) !!

El pepperoni (en italiano Salsiccia picante) es una especie de embutido que se parece mucho al salami y al chorizo, cuyo origen está en Nápoles.
En Estados Unidos fue donde empezó el "mal uso" de la palabra peperone...

En la actualidad, además de en Italia, se hacen en más sitios, habiendo más variedades, siendo el más conocido el que se utiliza en las pizzas en todo el mundo, que tiene un color más rojizo, no tan parecido al salchichón.

PEPPERONI - SALSICCIA PICANTE

¿Dónde comprarlo?

Navegando por internet hemos descubierto una web que tienen bastantes productos italianos. Por si queréis echar un vistazo, se llama Accademia del gusto shop. Se compra online y entregan en España.

También hay varias tiendas físicas en Madrid donde venden productos italianos: 

  -   Capperi Gourmet. c/ Fernando VI, 2. Madrid. 91 308 17 74. 
  -   Accademia del gusto. c/ Cristóbal Bordiú, 55. Madrid. Web.
  -   Liceo italiano. En el mercadillo de Navidad que organizan todos los años. Plaza de San Juan de la Cruz. Madrid.

Así que cuidado si viajáis a Italia!! Tener en cuenta lo siguiente:

• Peperone/peperoni = pimiento
  
• Pepperoni = Salsiccia picante

PEPERONI

SALAME

SALAME

Aclaraciones: 
- Salami es el plural de salame
- Peperoni es el plural de peperone

Via Cocinista