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Pollo con ensalada templada

12/1/2014

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Buenos días!

Después de todas las fiestas, en las que no hemos dejado de comer, toca un poco de comida sana. Así que aquí os dejo una receta para hacer un plato bien completo, que no cuesta mucho hacerlo, y es muy sano!

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       Ingredientes:

-          romero (no echéis demasiado que aromatiza mucho!)

-          sal

-          pimienta

-          aceite de oliva

-          1/2 limón (zumo y ralladura)

-          2 pechugas

-          mostaza de grano

-          tomates cherry

-          espárragos trigueros



Preparación:


1. Precalentar el horno (120ºC)

2. Machacar el romero y mezclar con la sal, el aceite de oliva y la mitad del zumo de limón y su ralladura.

3. Trocear el pollo al gusto (es mejor en trozos que no sean muy pequeños) y dejar marinar en la mezcla anterior (cuanto más tiempo esté marinándose, más sabor cogerá el pollo).

4. Mezclar la mostaza con la otra mitad del zumo de limón y un poquito de aceite de oliva.

5.Asar los tomatitos en el horno  con un poco de sal y pimienta durante unos 20 minutos.

6. Hacer los espárragos trigueros a la plancha, y cuando estén listos, junto con los tomates, añadirlos a la mezcla de mostaza y zumo de limón.

7. Hacer las pechugas a la plancha o al horno, y juntar con las verduras templadas.



Listo para comer!

Como habéis visto no requiere ni mucho tiempo ni mucha preparación! Además es barato! Así que os animo a que lo probéis!


A ver si os gusta!

 

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    Este blog lo voy a dedicar a intentar difundir las recetas de los diferentes países y que de esta forma la gente pueda disfrutar de esta riqueza cultural no sólo cuando visite ese país, sino también en su propia ciudad. Además, este es un mundo que siempre evoluciona y cada vez se inventan nuevas formas de cocinar (nouvelle cuisine), y de una receta de un país diferente al nuestro, puede servir para coger ideas y crear nuevos platos.

    También voy a proponer planes y alojamientos especiales, y truquillos en diferentes ciudades del mundo. Si lo que necesitas es información más detallada sobre ciudades que queréis visitar (qué ver, planos, transportes, etc…) podéis verlo en el menú de la izquierda, donde encontraréis guías completas de diferentes ciudades de todo el mundo.

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