Follow us
  Zubia Gastronomia y Turismo
  • Home
  • Contact
  • Blog
  • Viajes
    • HUNGRIA >
      • Budapest >
        • Turismo en Budapest
        • Plano de metro de Budapest
        • Curiosidades en Budapest
        • Recetas de platos tipicos hungaros
        • Alojamiento y transporte en Budapest
    • FINLANDIA >
      • Turismo en Finlandia
      • Alojamiento y transporte en Finlandia
      • Generalidades de Finlandia
    • NORUEGA >
      • Gastronomía típica de Noruega
      • Oslo >
        • Turismo en Oslo
        • Transporte
        • Alojamiento en Oslo
      • Sitios increibles en Noruega >
        • Miradores en Noruega
        • Islas Lofoten
    • FRANCIA >
      • Paris >
        • Turismo en Paris
        • Plano de metro de Paris
        • Palacio de Versalles (Château de Versailles)
        • Recetas tipicas francesas
        • Alojamiento y transporte en Paris
      • Ruta del Loira
      • Recetas >
        • Tarta Tatin
        • Crêpes
        • Croissant
      • Sitios increíbles en Francia >
        • Mont Saint Michel
    • TURQUIA >
      • Generalidades de Turquia
      • Estambul >
        • Turismo en Estambul
        • Curiosidades de Estambul
        • Gastronomía de Estambul
        • Alojamiento en Estambul
        • Plano metro de Estambul
      • Pamukkale, HUNGRIA
    • ITALIA >
      • Roma >
        • Turismo en Roma
        • Alojamiento en Roma
        • Plano de metro de Roma
        • Gastronomia tipica italiana
      • Venecia >
        • Turismo en Venecia
        • Como moverse en Venecia
        • Carnaval veneciano
        • Mascaras venecianas
      • Recetas italianas >
        • Grisines
        • Pizza
      • Sitios increíbles en Italia >
        • Lecce
        • Hoteles con encanto en la Toscana
        • Termas de Saturnia
    • HOLANDA >
      • Amsterdam >
        • Turismo en Amsterdam
        • Alojamiento en Amsterdam
        • Transporte en Amsterdam
    • CROACIA >
      • Dubrovnik >
        • Turismo en Dubrovnik
        • Alojamiento en Dubrovnik
    • ESCOCIA >
      • Turismo en Edimburgo
      • Alojamiento en Edimburgo
      • Ruta Highlands I
    • SUIZA >
      • Ruta pueblos Suiza
  • Enoturismo
    • RUTA DEL VINO EN LA RIOJA >
      • Tarifas visitas Bodegas en La Rioja
  • Nuestras tartas

Una cena temática: Pollo al Curry

23/10/2013

0 Comentarios

 
Buenos días!!

Hoy os proponemos hacer el famoso pollo al curry típico de la comida hindú.
Imagen
Pollo al curry
El otro día se nos ocurrió invitar a un@s amig@s a cenar y decidimos hacer una cena temática: INDIA!
Imagen
Visto en Visto en http://www.radio16.com
Utilicé varias especias ya mezcladas , aunque si queréis las podéis preparar desde cero vosotros en casa. Hice pollo al curry, pollo tikka masala (masala significa mezcla), y ternera garam (en la India lo harían con cordero, pero para cenar me parecía ya demasiado fuerte… Para acompañar hice 3 tipos de arroz, y por supuesto, no podía faltar naan (el pan indio), que lo trajo una amiga hecho por ella (estaba delicioso!).
Imagen
Imagen
Naan
Imagen
Garam
Bueno, aquí os dejo la receta…Espero que os guste!!


Ingredientes:
  • Pollo (dos pechugas troceadas)
  • 1 manzana golden
  • 1 cebolla
  • Curry suave
  • Sal


Preparación: 
  1. Picar la cebolla y con un poquito de aceite de oliva, sofreírla hasta que esté doradita.
  2. Picar la manzana en daditos y añadirla a la sartén y dejarla un poquito con la cebolla.
  3. Añadir un poco de agua, y dejar hirviendo unos 15 minutos (si veis que se va evaporando el agua, o bien tapar la sartén o ir añadiendo más agua, pero no os paséis que si no os va a quedar muy líquida la salsa, y para echar más agua siempre estáis a tiempo!)
  4. A los 5 minutos de haber añadido el agua, añadir también el curry, al gusto.
  5. Yo la paso por la batidora para que quede una salsa sin grumos, y si queréis que quede mejor, podéis pasarla también por el chino.
  6. En una sartén, poner un poquito de aceite de oliva y hacer los daditos de pollo a la plancha,pero ¡ojo!,  solo dorarlos por fuera, que no se terminen de hacer!
  7. Añadir la salsa que previamente hemos hecho, y dejar hervir durante unos minutillos, para que el pollo se termine de hacer y coja el sabor del curry.

Truco: Si lo hacéis un día antes, mejor! Ya que se habrá asentado el guiso y el pollo habrá absorbido bien el sabor!

Imagen
Imagen
Pollo Tikka Masala
Detalle: Para el pollo Tikka Masala, que pica un poco, hicimos una salsa de yogur casera, para atenuar el picante, y resultó estar exquisita! Pero no me acuerdo de las cantidades, porque nos la inventamos! Le pusimos: nata, yogur blanco, pimienta 5 bayas y queso philadelphia!
Imagen
Y al día siguiente, un descubrimiento, nos hicimos un “burrito” con los naans, el pollo tikka masala y la salsa de yogur…Que bueno estaba!!!

Si lo hacéis, espero que lo disfrutéis igual que lo disfrutamos nosotros!
0 Comentarios



Deja una respuesta.

    RSS Feed

    Archives

    Junio 2015
    Mayo 2015
    Abril 2015
    Marzo 2015
    Febrero 2015
    Enero 2015
    Diciembre 2014
    Noviembre 2014
    Octubre 2014
    Septiembre 2014
    Agosto 2014
    Julio 2014
    Junio 2014
    Mayo 2014
    Abril 2014
    Marzo 2014
    Febrero 2014
    Enero 2014
    Diciembre 2013
    Noviembre 2013
    Octubre 2013

    Enter your email address:

    Delivered by FeedBurner

    Categories

    Todo
    Curiosidades
    Flores
    Hoteles
    Información Importante Para Viajar
    Información Importante Para Viajar
    Museos
    Patrimonio De La Humanidad
    Patrimonio De La Humanidad
    Recetas Dulces
    Recetas Postres
    Recetas Saladas
    Restaurantes
    Sitios Increíbles
    Sitios Increíbles
    Sitios Increíbles
    Spa
    Tartas

    Author

    Este blog lo voy a dedicar a intentar difundir las recetas de los diferentes países y que de esta forma la gente pueda disfrutar de esta riqueza cultural no sólo cuando visite ese país, sino también en su propia ciudad. Además, este es un mundo que siempre evoluciona y cada vez se inventan nuevas formas de cocinar (nouvelle cuisine), y de una receta de un país diferente al nuestro, puede servir para coger ideas y crear nuevos platos.

    También voy a proponer planes y alojamientos especiales, y truquillos en diferentes ciudades del mundo. Si lo que necesitas es información más detallada sobre ciudades que queréis visitar (qué ver, planos, transportes, etc…) podéis verlo en el menú de la izquierda, donde encontraréis guías completas de diferentes ciudades de todo el mundo.

VIAJES

Dubrovnik (CROACIA)
FINLANDIA
París (FRANCIA)

Ruta del Loira (FRANCIA)
Palacio de Versailles (FRANCIA)
Amsterdam (HOLANDA)
Budapest (HUNGRÍA)
Roma (ITALIA)
Venecia (ITALIA)
Oslo (NORUEGA)
Estambul (HUNGRÍA)
Pamukkale (TURQUÍA)
BLOG

Hoteles
Información importante para viajar
Lugares para visitar
Museos
Patrimonio de la Humanidad
Piscinas naturales
Playas escondidas
Recetas dulces
Recetas saladas
Spa
Termas

ENOTURISMO

La Rioja
Contact
Webs amigas