Vamonos de barbacoa

Buenos días!!

Qué mejor plan en verano que hacer una barbacoa!!
Aquí os proponemos algunas ideas de recetas y de cosas para picar mientras esperamos a que se hagan las brasas y luego la carnaza.

Para empezar, nosotr@s decidimos poner unas verduritas a la plancha, y también unas crudités de zanahoria, apio y pimiento para comer con un poco de Hummus. 
También decidimos comer unas gambitas a la plancha (para tomar algo de pescado). Aprovechando la misma plancha que utilizamos para las verduras.

Hummus con crudités de verduras

Cuando ya por fin teníamos las brasas hechas, pusimos toda la carne! Y el resultado fue el siguiente:

Panceta, longaniza, brochetas de pollo, chorizo, costillar, etc...

Receta para hacer las brochetas:

Para hacer estas brochetas de pollo, las pusimos a macerar el pollo cortado en dados el día anterior. Hicimos 2 tipos:

• Brochetas de pollo al curri: aceite de oliva, curri, mostaza de dijon en grano y pimienta.
• Brochetas de pollo al pimentón: aceite de oliva, pimentón, tomillo y perejil.

Despúes, el día de la barbacoa, fuimos pinchando los trozos de pollo en los "palillos" de brocheta. Y ya están listos para ir a las brasas!!
Nosotros las hicimos solo de pollo, pero si ponéis a las brochetas carne de cerdo también, están mucho mejor!

Y por supuesto, no podía faltar algo dulce de postre...Un flan algo diferente, que si nuestra gran amiga quiere, ya os diremos la receta, porque estaba buenísimo!! Fue una buena elección el flan, la verdad, porque después de las bbq siempre acabas a reventar, y al ser un postre ligerito, siempre entra bien!

Que paséis una muy buena semana!