Buenas tardes!

Este fin de semana nos han encargado una tarta un poco diferente: un apfelstrudel relleno de crema pastelera!
Y queríamos compartirlo con vosotros, ya que tuvo mucho éxito!

Como en la tarta que nos pidieron no se puede apreciar el relleno ya que el hojaldre lo cubre todo, hicimos una tarta individual, lo cual fue una idea genial!
Y así nos quedó:

Nuestro consejo: si hacéis la tarta de esta manera, hacer el hojaldre por separado y luego a lo ponéis sobre la tarta.

Como nos sobraron manzanas y hojaldre, decidimos hacer otra tarta de manzana, con ésta cortada en rodajas muy finitas:

Que paséis una buena semana!

Buenos días!!

Hoy os traemos un desayuno muy americano para que os preparéis en casa este fin de semana: Tortitas! Ya que con este frío poco apetece salir de casa....

La receta de este conocido postre, merienda, desayuno, que también se utiliza para ciertos platos salados, es de origen americano (griddlecakes). En Inglaterra son conocidas como pancakes.
Mucha gente los confunde con los crêpes franceses, pero no tienen nada que ver (bueno sí, los ingredientes, pero éstos son comunes en prácticamente todas las recetas de repostería....). Los crêpes son mucho más finos, y lo clásico es comerlos con azúcar (un clásico de París es irse por el barrio de Montmartre y tomarse uno recién hecho con un poco de azúcar o nutella... aunque hoy en día se comen con todo tipo de complementos, tanto dulces como salados).

Y ahora vamos con la receta:

• Ingredientes:

- 60 gr. de mantequilla
- 2 huevos
- 250 ml. leche
- 50 gr. azúcar
- 170 gr. harina
- 1 cucharadita de levadura
- Un poco de extracto de vainilla

• Cómo hacer tortitas paso a paso:

1. Lo primero que tenemos que hacer es derretir la mantequilla.
2. Por otro lado, separamos la clara de las yemas de los huevos
3. Mezclamos las yemas con el azúcar.
4. Añadimos la mantequilla y la leche y mezclamos bien.
5. Posteriormente añadimos la harina, la levadura y el extracto de vainilla y mezclamos bien los ingredientes.
6. Cuando ya lo tengamos listo, montamos las claras a punto de nieve, y las añadimos a la mezcla anterior, removiéndolo con cuidado (a poder ser con una espátula) para que no pierda aire.
7. Y ya las tenemos listas para ir echando a la sartén!
8. No os olvidéis de poner un poco de mantequilla en la sartén....

Como veis es muy sencilla esta receta. Y además solo lleva ingredientes básicos que hay en cualquier cocina, así que este finde, podéis sorprender a alguien con un buen desayuno o merienda!

Por supuesto, la elección del acompañamiento, queda a gusto del consumidor. Nuestras preferidas son las tortitas con mermelada de frambuesa... Y si ya les ponéis unas frambuesas...mmmmm

Pero tenéis mil ingredientes para elegir: sirope de chocolate, sirope de arce (muy típico de Canadá y EEUU), sirope de caramelo, nata, mermeladas varias,... Y por supuesto, si os va más lo salado, que opináis de unas tortitas con huevo y bacon crujiente???

Buenos días!

Lo prometido es deuda!  Aquí tenéis la receta de este postre tan dulce y que nos encanta! 

Es muy fácil de hacer, así que si tenéis oportunidad, no dudéis y hacerlo!

Los ingredientes que necesitaréis:

• Galletas digestive
• Mantequilla
• Un bote de leche condensada de 740 gr.
• 200 gr. de Chocolate negro para fundir
• 200 ml. de nata para montar 

¿Cómo hacer el postre de dulce de leche y chocolate?

1. Para empezar, cogeremos un molde que podamos luego desmontar.
   
2. Fundimos la mantequilla y trituramos la galleta. Y mezclamos bien estos dos ingredientes.
3. Ponemos esta mezcla de galletas digestive en el fondo del molde, y metemos al congelador (para que a la hora de poner el dulce de leche  y extenderlo no se levante la galleta).
4. El día anterior hacemos el dulce de leche. Podéis ver cómo hacer el dulce de leche aquí.
5. Extendemos el dulce de leche sobre la galleta (como estará muy denso, podéis darle un poco de calor en un cazo a fuego lento hasta que veáis que se ablanda y coja una textura buena para extenderlo bien).
6. Ponemos en un cazo el chocolate para que se funda lentamente con la nata.
7. Con el chocolate caliente, formamos una capa sobre el dulce de leche.
8. Lo metemos en la nevera y cuando se enfríe está listo para disfrutarlo!

Si lo preferís tomar con contraste frío calor, en lugar de echar el chocolate y enfríar todo, podéis partir la tarta y emplatarla, y cuando lo vayáis a comer, le echáis un poco de este chocolate por encima al gusto! (si lo hacéis de esta manera, añadirle un poco de agua para que quede más líquido y no le pongáis toda la nata).

Buenas tardes!

¿Porqué comprar el dulce de leche ya hecho cuando lo podéis hacer vosotros en casa? Es muy sencillo.
 
Solo necesitáis un bote de leche condensada, una olla rápida (u olla a presión), agua y ponerla a hervir.

Para un bote de leche condensada mediano, lo ponemos en posición tumbada y sin el papel exterior ni la tapa de plástico en la olla, la cubrimos de agua y cerramos a olla. Ponemos a fuego medio alto (nuestra vitrocerámica tiene 12 números: lo pusimos en el 10), y lo dejamos así durante 1 hora y 10 minutos. 

Así hemos logrado la consistencia que queremos  y que necesitaremos para hacer una tarta que nos han encargado y de la cual  publicaremos la receta  el lunes.

Una vez que ha pasado ese tiempo, apagamos el fuego, esperamos a que baje el pitorro de la olla rápida, y vaciamos el agua. El bote de leche condensada (ahora dulce de leche) se deja enfriar a temperatura ambiente, y no lo abrimos hasta que se haya enfriado.

Como véis es muy sencillo, y queda buenísimo. Además, podéis jugar con los tiempos de cocción para conseguir la textura que prefiráis!

El lunes más sobre la tarta, pero os adelantamos que es para amantes del dulce!!

Buenos días!!

Esta semana espero que hayáis disfrutado de unas buenas torrijas! Nosotros hicimos y nos las acabamos todas!!

Os voy a contar un poquito sobre su origen:

En el siglo XV, Juan del Encina la cita: "miel y mucos huevos para hacer torrejas".
Pero las primeras recetas que conocemos no parecen hasta el año 1607 en el Libro de cozina de Domingo Hernández de Maceras, y de nuevo en Arte de cozina, pastelería, vizcochería y conservería de Francisco Martínez Motiño (1611).
Y no empieza a ser muy habitual hasta el siglo XX en Madrid.
El porqué de que se tome especialmente en Semana Santa no se conoce con certeza... Aunque se cree que pudo se en época de Cuaresma para compensar las restricciones de no comer carne en esta época.

Y con respecto a la receta: los elementos básicos son pan, leche, huevos, canela y azúcar o miel. 

Y si dejáis libre vuestra imaginación, podéis hacerlas de chocolate, con algún licor, etc... Hay mil posibilidades! Así le dais vuestro toque especial!


Cómo hacer las Torrijas:

1. Se pone el pan en remojo (en la leche).
   
2. Se reboza con el huevo batido.
3. Se fríe.
4. Se escurre el aceite un poco poniendo la torrija sobre el papel de cocina.
5. Y por último, una vez que hemos mezclado el azúcar con la canela, "rebozamos" las torrijas en esta mezcla.

Como hemos dicho, esta es la torrija básica! Ahora, en vuestras manos está darle ese toque!

Buenas tardes!!

Hay muchas tartas de manzana: Apple Pie, Apple Strudel, Tatin de manzana, bizcocho de manzana, etc... Pero en este post nos queremos centrar en el Apfelstrudel.

Y para eso viajamos a Austria y al sur de Alemania, de donde es típico este postre cuyo ingrediente principal es la manzana. Aunque se cree que el origen podría estar en la cocina armenia, turca o bizantina. Y la forma en la que conocemos hoy en día este postre se debe a la cocina vienesa, que fue la que lo desarrolló y refinó.

La receta más antigua que se ha encontrado data del año 1696, y se encuentra en la Biblioteca del Ayuntamiento de Viena.

Y aquí va la receta!

Ingredientes para el Apple Strudel:

- Una lámina de hojaldre
- Mantequilla (1 cucharada)
- 3 manzanas (golden o reineta)
- 3 cucharadas de azúcar
- 3 cucharadas de ron
- Pasas (si no os gustan, no las pongáis...)
- 1/2 limón exprimido
- 1 cucharadita de café de azúcar vainillado
- 1 cucharada de postre de canela (hay amantes de la canela que igual le              pondrían un poco más....)
- Azúcar glass
- 1 huevo


Receta paso a paso:


1. Precalentamos el horno a 185ºC.
2. Pelamos las manzanas, les quitamos el corazón y las troceamos en daditos. Y     le añadimos el limón.
3. En una fuente pequeña, ponemos las pasas con el ron y lo metemos en el           horno durante unos 12 minutos.
4. En una sartén, ponemos la mantequilla y salteamos la manzana con el zumo         del limón.
5. Añadimos el azúcar y el azúcar vainillado, y posteriormente el ron con las             pasas, y la canela.
6. Extendemos el hojaldre sobre el papel antiadherente y colocamos nuestra           "compota" en el centro a lo largo de éste. Lo envolvemos con el hojaldre, y lo        barnizamos con huevo. 
7. Y ya está listo para ir al horno! Tiempo...: a ojo, cuando veáis que está                 doradito, ya es hora de sacarlo! Espolvoreáis el azúcar glass por encima, y ya     está listo para comer!!

Ya nos contaréis que tal os sale!

Y que aproveche! 

Ayer, día 2 de febrero, se celebró en Francia  el día de La Candelaria, al igual que en otras partes del mundo, pero en nuestro país vecino, lo celebran con crêpes.

Esta fecha es relevante porque fue cuando se produjo la presentación de Jesús en el templo, 40 días después de la Navidad. Antiguamente se celebraba con una procesión de velas: los creyentes tenían que ir a buscar una vela al templo y después debían llevarla hasta su casa, manteniéndola encendida.

La tradición de los crêpes se relaciona con las cosechas, ya que se decía que si no se hacían ese día, el trigo se pudriría. También había que hacerlo para que la cosecha siguiente fuese abundante.

Además, no sólo había que hacerlas de una manera normal, si no que había que voltearlas (hacerlas saltar) con una mano mientras que con la otra mano había que sujetar una moneda. 

Remarcar que existen unas sartenes especiales para hacer las rêpes: crêpière. Aunque yo utilizo una sartén normal... Eso sí, que sea antiadherente!

Tanto hablar de crêpes, nos está abriendo el apetito, así que aquí os dejamos la receta para que podáis disfrutar de este rico postre dulce (o plato salado, según preferencias y momentos...).

Ingredientes:

- 250 gr. de harina
- 4 huevos
- 1/2 litro de leche
- Una pizca de sal
- 1 cucharada de azúcar
- 1 cucharada de ron
- Un poco de mantequilla (para la sartén)

Receta paso a paso Crêpes:

1. En un bol ponemos la harina y vamos añadiendo la leche mientras batimos poco a poco.

2. Añadir los huevos, la sal y el azúcar y batir bien.

3. Dejamos reposar la masa unos 10 minutos mientras precalentamos la sartén (a fuego medio).

4. Ponemos un poco de mantequilla en ella, y vertemos un poco de la masa (si echamos demasiada nos van a quedar demasiado gordas...). 

5. Y aquí lo más difícil de conseguir: darle la vuelta en el aire! a ver si lo conseguís (si no, con ayuda de una espátula le damos la vuelta.

Y ya tenéis vuestros crêpes.

Como veis es una receta sencilla y se hace en un momento! Así que os animo a que la probéis!

Nos vemos en el próximo post!

Buenas tardes!

¿Quién no ha comido un Croissant alguna vez?

Hoy os queremos contar de dónde proviene el croissant, y os pondremos la receta también!

Un poco de historia...

La palabra “Croissant”, que viene del francés y significa “creciente” (y creciente hace referencia a la forma de media luna que tiene).

Y aunque la palabra que designa a ese maravilloso “bollito”, que tanto gusta y tiene un éxito enorme en todo el mundo, proviene del francés, y todo el mundo piense que los Croissants sean de Francia, su origen no está ahí, siendo en Viena, Austria.

Cuenta la leyenda que se empezaron a hacer estos bollos en una pastelería en Viena.

Como los pasteleros trabajaban por la noche, se dieron cuenta de que los enemigos estaban excavando un túnel para entrar en la ciudad y atacar por la noche y dieron la alarma. Gracias a éstos, los vieneses consiguen abortar este asalto (los turcos ya había intentado sitiar Viena más veces) y tras esta nueva derrota turca, el emperador decidió condecorar a los panaderos y éstos en agradecimiento hicieron lo que ahora son los Croissants, pero entonces llamado Halbmond (en alemán “media luna”). Los hicieron con esa forma de media luna para reírse de los turcos (ya que su emblema era la media luna) e inmortalizar su victoria.

Aunque no sepamos a ciencia cierta si se hicieron así por ese motivo, el hecho es que su origen sí se sitúa en Viena en el siglo XVII.

La palabra croissant no aparece en el diccionario francés hasta 1863, y la primera receta se publicó en 1891, pero con otro tipo de masa diferente a la actual. La receta del primer croissant tal y como lo conocemos hoy en día no se dio a conocer hasta el año 1905, en Francia, y no se divulgó hasta 1920. Desde entonces los franceses lo hicieron tradicional en su país como un alimento típico del desayuno.

Y ahora, después de saber de dónde procede, voy a daros una receta para hacerlos!

Receta:

Hay mil tipos de croissants, unos más mantequillosos, otros menos, unos los hacen con margarina, otros con mantequilla (los mejores! para nuestro gusto...), grandes, pequeños, rellenos, a la plancha,...

Ingredientes (para 8-10 croissants):

- 175 gr. de harina de fuerza (tipo 55)
- 75 gr. harina normal (tipo 45)
- 30 gr. de azúcar
- 10 gr.de leche en polvo
- 50 gr. de mantequilla en pomada
- 125 gr. de mantequilla dura
- 12,5 gr. de levadura fresca
- 11 cl. de agua
- una pizca de sal
- 1 huevo y una yema (para dorar)


Cómo hacer la receta paso a paso:


1. Si disponemos de un robot, verter los dos tipos de harina, el azúcar, la leche en polvo, la sal, la levadura fresca y los 50 gr. de mantequilla en pomada y empezar a amasar con la batidora. Y poco a poco ir añadiendo el agua. Dejar amasando durante 5 minutos aproximadamente. Si no disponemos de robot, se puede hacer a mano, pero es más pringoso y lento...

2. Quedará una masa uniforme y que se despega bien del recipiente.

3. Poner la masa en una superficie enharinada y darle una forma rectangular y cubrirla con film transparente. Dejar reposar en la nevera por lo menos 2 horas.

4. Pasadas esas horas, meter unos 15 minutos los 125 gramos de mantequilla en el congelador.

5. Sacamos nuestra masa de la nevera y con ayuda de un rodillo le damos otra vez forma rectangular, sin dejarla muy fina (dejar un grosor de algo menos de un dedo más o menos).

6. Cogemos la mantequilla del congelador y con el rodillo le damos forma rectangular también. (si vemos que se nos pega, podemos ponerla sobre un papel de cocina antiadherente un poco enharinado)

7. Poner la mantequilla con la forma rectangular sobre la mitad del réctangulo de nuestra masa de hojaldre y plegarla, de forma que no se salga ni se vea la mantequilla. (Hay que cerrarlo bien, que si no se saldrá la mantequilla.

8. Con el rodillo ir extendiendo la masa con la mantequilla dentro.

9. Ahora hay doblar la masa y cubrirla con film para que repose en la nevera durante 1 horita.

10. La sacamos de la nevera, y volvemos a amasar con el rodillo, y volvemos a hacer el paso 9.

11. Ahora ya sí que podemos empezar a dar forma a nuestros croissants. Tenemos que cortar la masa en triángulos e ir enrollando desde la base del triángulo hasta la punta, la cual debe quedar en la parte de abajo del croissant para que en el horno no se levante.

12. Ahora que los tenemos casi hechos, solo queda dejarlos reposar un par de horas para que aumenten su volumen. Antes de que pasen estas dos horas, precalentar el horno a 185 ºC e ir batiendo el huevo.

13. Barnizar nuestros croissants y al horno durante unos 12 minutos (si vemos que siguen muy blanquitos, los podemos dejar un poco más!

14. Y ya están listos para comer!! Mmmmmm... Qué bien huele!!

Imagen vista en ComercialSusans

Además, con este mismo hojaldre, podemos hacer también napolitanas o caracolas, y rellenarlas con lo que más nos apetezca, al igual que los croissants.

Buenas tardes!!

En vista de estas fechas, nos hemos decidido a hacer por primera vez Roscón de Reyes!

Aquí os dejamos la receta! 

Ingredientes:

- 370 gr. de harina
- 25 gr. de levadura fresca (la tienen en casi todos los supermercados)
- 125 ml. leche
- 100 gr. de azúcar
- 75 gr. de mantequilla
- 1 huevo
- Ralladura de un limón
- 1 cucharada de ron 
- 1 cucharada y media de agua de azahar
- 1 pizca de sal

Preparación paso a paso:

1. Disolver la levadura en la leche (si está templada mejor).

2. Poner toda la harina en un bol, salvo 3-4 cucharadas que reservamos para la superficie en la que luego amasaremos. En el centro de la harina ponemos la ralladura del limón, el azúcar y la leche con la levadura. Y mezclamos (con una espátula se mezcla bien).

3. Añadir la mantequilla en pomada (que esté blanda, para eso la sacamos una media hora antes de la nevera), el agua de azahar, el ron, los huevos (guardar unas 3-4 cucharadas de los huevos batidos para luego "barnizar") y la sal. Y mezclar todo.

4. Enharinar una superficie y amasar durante unos 10 minutos. Cuanta menos harina añadamos mejor, ya que quedara menos seco nuestro Roscón.

5. Hacer una bola con la masa y dejar reposar (no en frío) durante 2-3 horas, cubriéndolo con papel film.

6. Sacar la masa del bol y amasar un poco para quitar el aire. Hacer una bola y en ésta hacer un agujero en el centro para ir dándole la forma típica del Roscón.

7. Barnizar con el huevo batido que habíamos reservado y añadir fruta escarchada, azúcar o almendras, según gustos!!

8. Y estará listo para ir al horno!!

Consejos:

Siempre nos gusta probar los postres antes de llevarlos a algún sitio, por si las moscas, por eso hemos separado dos trocitos de masa y los hemos probado y hemos de decir que no están mal!
Ya me contaréis si os animáis!

Para conseguir el azúcar en esta textura, hemos puesto en un plato azúcar con un poco de agua y lo hemos dejado secar, mientras reposaba la masa, luego lo "rompéis" con una cucharita o cuchillo y lo espolvoreáis sobre el Roscón, alternándolo con las almendras.

Buenos días!

¡Qué rico es el dulce!

Un poco de historia:

Aunque todo el mundo piense que son de Argentina, no es así. Su origen es árabe! Llegó a España a principios del siglo VIII. Y en Argentina, sólo lleva comercializándose con su forma actual unos 130 años.

Ingredientes (para unas 20 unidades):

• 175 gr. de harina
• 75 gr. de maicena
• 15 gr. de levadura
• 75 gr. de azúcar
• 80 gr. de mantequilla
• Un poco de vainilla
• 30 gr. de agua templada
• 1 huevo mediano
• Un poco de miel
• 2 cucharadas de almendra molida
• Dulce de leche (que esté denso, que si no luego se desparrama). El dulce de leche se consigue cociendo al baño María la leche condensada.
• Chocolate de cobertura

Preparación:

1. Por un lado derretimos la mantequilla y añadimos  el azúcar hasta que quede bien mezclado.
2. Añadimos la vainilla, la miel y las almendras, y posteriormente el huevo. Removemos bien con la varilla.
3. Por otro lado tamizamos la harina con la maicena y la levadura, y lo añadimos a la masa anterior, junto con el agua.
4. Cuando tengamos todos los ingredientes bien mezclados, lo dejamos reposar un ratito en la nevera para que la masa enfríe y podamos manejarla bien.
5. Y ya podemos empezar a cortar las galletas (con cortadores de pastas)! Yo he utilizado 2 formas.
6. Y se hornean durante 5 minutos solo a 180ºC. Por supuesto, horno precalentado!
7. Una vez tengamos todas las galletitas, las dejamos enfriar.

Como veis las galletas tienen que quedar blanquitas, ya que si las hacemos demasiado, luego va  a estar muy duro el alfajor.

Consejos:

La cocción en olla normal de la leche condensada para obtener dulce de leche es de aproximadamente 2 horas.

Et voilà, aquí tenemos nuestros alfajores!!

Buenos días!

Empiezo la semana con algo dulce! Este finde, bueno, este puente, me he decidido por probar una receta nueva, de origen danés.

Aunque he de confesar, que he hecho algún cambio en la recetita… pero ha salido muy rico!

Es una receta muy laboriosa si hacemos nosotros mismos la masa, que es parecida al hojaldre. En realidad, es ésto lo que más trabajo da…Porque el resto no me ha costado mucho.

Dividimos en 3 partes importantes que componen este postre:

Masa:

A no ser que seas un experto cocinero, puedes utilizar hojaldre, uno bueno, eso sí.  Pondré la receta más adelante.

La diferencia del hojaldre, que esta masa lleva azúcar, leche en polvo y levadura fresca, y no se necesita harina de fuerza.

Relleno:

Ingredientes:

•  70 gr. azúcar glass
• 140 gr. almendra molida
• 2 cucharadas de leche
• 2 yemas  (las claras, que no se van a utilizar, las podéis utilizar para hacer algo con merengue…)

Preparación:

Lo mezclamos todo y luego se utilizará para rellenar el hojaldre.

El toque frutal:

Ingredientes:

• 3 cucharadas de azúcar
• 20 gr. mantequilla
• 2 manzanas golden
• Unos pocos frutos rojos (o solo frambuesas) (yo he utilizado frutos rojos congelados, que venden en supermercados)

Espero que si os decidís a probar a hacerlos os gusten!

Además con el hojaldre ya hecho, no es un postre muy difícil!

Buenos días!

Con Halloween a la vista, me he decidido a hacer unos muffins para la ocasión! Espero que os gusten!

Fondant:

Para los expertos y aventureros que les guste hacer el fondant desde cero, adelante. Para los que no tenemos tanto tiempo, venden fondant ya hecho, y de todos los colores. Yo lo compro blanco, y lo tiño del color que quiero… Eso lo dejo a vuestro criterio! Y la decoración igual.

Haz clic aquí para modificar.

Buenos días!

Hoy voy a poner una receta  para hacer macarons de frambuesa muy ricos!

Para los que no sepáis el origen de los macarons, estos son unos dulces tradicionales de franceses aunque se cree que podrían provenir de Italia. La primera receta que se ha podido encontrar del Macaron figura en una obra datada de principios del siglo XVII.

Para empezar, los ingredientes:

Para la masa:

• 3 claras de huevo
• 200 gr. de azúcar glass
• 30 gr. azúcar
• 125 gr. de almendra molida
• Colorante fucsia (al gusto, dependiendo de qué grado de rosa queramos darle a nuestro macaron)

Para el relleno:

• 200 gr. de frambuesas
• 25 gr. azúcar
• 2 láminas de gelatina

Cómo hacerlo paso a paso:

1. A fuego lento ponemos en un cazo las frambuesas con el azúcar y las láminas de gelatina al menos durante 15 minutos. Lo mezclamos bien y lo dejamos reposar.
2. En un recipiente mezclamos el azúcar glass y las almendras.
3. Por otro lado, montamos las claras a punto de nieve y vamos añadiendo el azúcar (conocido como merengue). (Si las claras son nuevas, es decir, que no las hemos tenido en reposo en la nevera durante un par de días, añadir un poco de sal o zumo de limón una vez que las claras ya están montadas).
4. Una vez que trenemos el merengue, poco a poco añadimos la mezcla de azúcar glass con la almendra molida y lo removemos con una espátula (importante hacerlo así para que no pierda volumen).
5. Preparar papel de horno antiadherente (hoy en día venden kits para hacer macarons. 
6. Precalentar el horno a 150ºC.
7. Dejar reposar la bandeja con los macarons antes de meterlos al horno por lo menos durante 20 minutos, si se espera un poco más, quedarán mejor.
8. Una vez que han estado en reposo a temperatura ambiente, se dejan en el horno durante 12 minutos si son los macarons pequeños. Si los quisiésemos hacer más grandes, habría que dejarlos entre 15 y 20 minutos).
9. Sacar del horno y dejar enfríar.
10. Colocar de 2 en 2 las tapas que hemos hecho y en medio poner un poco del relleno de frambuesa que previamente hemos preparado.

Por supuesto, si los queréis hacer de otros sabores y colores, lo único que hay que hacer es sustituir la frambuesa por otra fruta, y según el color de la fruta, ponerle el color correspondiente, o el que os apetezca!  Para gustos, los colores!

Y ya están listos para comer, acompañándolos de un buen té, por ejemplo!

Espero que os hayan gustado!